Zicklein

Zicklein

Die Ziege ist das älteste Haustier des Menschen!

• Die Besiedlung klimatisch ungünstiger Gebiete durch den Menschen wurde durch eine intensive Milchtierhaltung erst ermöglicht.

• Die Milchtierhaltung ist ein fundamentaler Bestandteil der menschlichen Entwicklungsgeschichte.

• Durch die Zucht von Milchtieren gibt man auch das Erbgut des gezüchteten Tieres an seine Nachfahren weiter. Milchtiere, und hier besonders Ziegen,schenken ein Stück wirtschaftliche Unabhängigkeit bei der Nahrungsmittelversorgung.

Eine Ziege gibt etwa 700 Liter Milch im Jahr.Damit ist der Jahresmilchbedarf einer Familie gedeckt.

• Ziegenmilch ist schmackhaft,durch ihr feines Fett gut bekömmlich und auch sehr gesund.

• Käse und Quark lassen sich aus ihr mit wenig Aufwand erzeugen.

• Ziegen wirken manchmal ungehorsam,verfressen,neugierig und wählerisch!

• Ihr keckerndes Meckern hört sich oft sehr vorwurfsvoll an.Protestieren sie dagegen,dass der Mensch sie isst?

Text: Red-AM