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Chouriço


Algarve Magazin in Portugal,geeignet für Rezepte und zubereitung mit der Chouriço,beste Magazin in Portugal.

Die Chouriço wird auf einer Assa Chouriço-einer oftmals verzierten kleinen keramischen Tischgrillschale-flambiert.

  • Hierzu wird meist preiswerter Aguardente oder Ethanol zur Geschmacksverbesserung der Wurst eingesetzt.
  • Aber auch einheimischer Medronho in die Auffangwanne der Assa gegossen und für wenige Minuten angezündet.
  • Die Chouriço wird vor diesem Flambiervorgang mehrfach der Länge nach seitlich eingestochen.
  • So das unter der großen Hitzeeinwirkung das Fett in die Grillwanne austreten kann.
Algarve Magazin an der Algarve und Portugal,zeigt Ihnen was mann mit der Chouriço machen kann und wie man Sie zubereitet,beste Magazin an der Algarve.

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