Yofu

Yofu

Ist fermentierte Sojamilch und als Joghurtersatz in verschiedenen Geschmacksnoten erhältlich.

• Sojasahne ist eine pflanzliche und fettarme Alternative zu Sahne oder Crème fraîche.

• Wie beim Tofu sind auch hier die Sojabohnen die Grundlage, die einen sehr hohen Eiweißanteil enthalten sowie acht essentielle Aminosäuren, die Vitamine B1, B2 und E und die Mineralstoffe Eisen und Magnesium.

Text:RED.AM