Pilze und ihre Doppelgänger

So lernt man Pilze unterscheiden

• Fachkundig kommentiert erfahren Sie wie bei einem meiner live Diavorträge wichtige Details,um beliebte Speisepilze von möglichen Doppelgängern zu unterscheiden.

• Anders als in Pilzbüchern werden hier konkrete Verwechselungsmöglichkeiten aufgezeigt - genau so,wie sie in der Praxis tatsächlich vorgekommen.

• Gleichwohl ist zu beachten,dass in anderen Regionen Europas es auch noch weitere Pilzarten und somit weitere Verwechslungspotenziale gibt.

Und:

• Noch ist der Speisewert bei vielen Pilzen nicht bekannt.

• Daher ist vorgesehen,den Lehrfilm alle paar Jahre zu aktualisieren.

Aus der Praxis – für die Praxis

• Ohne grundlegende Kenntnisse zur Pilzkunde,können nun mal Pilze nicht sicher bestimmt werden.

• Es reicht bei weitem nicht hin,einfach Bilder zu Vergleichszwecken gegenüber zu stellen.

• Der angehende Pilzkenner erfährt auf diesem “Heimseminar” Schritt für Schritt,die Pilze nicht nur als Ganzes zu sehen, sondern systematisch die Untersuchungsobjekte in Baugruppen wie Hut,Fruchtlager und Stiel geordnet zu beurteilen.

• Selbst scheinbar unwichtige Dinge wie Wuchsort,Lebensraum oder die Jahreszeit geben zusätzliche,wertvolle Bestimmungshinweise.

• „Pilze laufen nicht vom Band“ sondern sind innerhalb einer Art zum Teil erheblichen Schwankungen  unterworfen.

• Deswegen stelle ich in dieser Präsentation nicht einfach nur Pilze vor,sondern mache Sie mit den wichtigsten Erkennungs- und damit Unterscheidungsmerkmalen gezielt vertraut:

• Schritt für Schritt. 

Aberglaube und Wirklichkeit

• Waren vor 20 Jahren “nur” etwa 180 Giftpilze (einschließlich Rohgiftigkeit) bekannt,sind es inzwischen über 200 Arten und jedes Jahr werden weitere entlarvt.

• Auch tödlich giftige Pilze!

• Wie beispielsweise ein Doppelgänger vom Austernseitling,ein zweiter Doppelgänger vom Maipilz,ein Doppelgänger vom Eierwulstling,ein stark giftiger Doppelgänger vom Maronenröhrling und Steinpilz...

• Trotzdem gibt es immer noch Leute,die ernsthaft glauben,dass eine mitgekochte Zwiebel oder Silberlöffel die Giftigkeit eines Pilzes anzeigen würde.

Text: Dieter Honstrass