Pomelo
ist wesentlich größer und schwerer als eine Grapefruit und schmeckt süß-säuerlich.
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Pomelo ist eine Art Grapefruit, mit 20-30cm Durchmesser!
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Grapefruits und Pomelos eignen sich als Fruchtsaft für Kuchen und Cocktails, in kleine Stücke geschnitten schmecken sie gut in verschiedensten Salaten.
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Als Marmelade schmecken sie am besten in Kombination mit einer mild-süßen Frucht.
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Mit braunem Zucker vermischt, lässt sich aus den Früchten eine Tarte zaubern, und so eignen sie sich auch als raffinierte Saucenzutat.
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Grapefruits schmeckenmebenfalls lecker halbiert, mit braunem Zucker bestreut und kurz im Backofen gegrillt, als gesunde Beilage zum Frühstück.
Text: RED.AM