Veganismus
Auch für Veganismus gilt, was für alle anderen Ernährungsweisen gelten sollte – jeder hat dazu eine Meinung, die respektiert werden sollte.
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Wenn Fleischliebhaber und Veganer sich über Ernährung unterhalten, können heftige Diskussionen entstehen.
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Aber nicht alle Veganer sind missionarisch, die meisten sehen in dieser Ernährungsweise den für sich richtigen Weg und respektieren auch die Meinung von
Andersdenkenden.
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Oft wird nicht verstanden, wieso Veganer, im Gegensatz zu den Vegetariern, auch auf Milchprodukte, Eier und Honig verzichten.
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Dabei wird hier häufig vergessen, dass glückliche Almkühe und freilaufende Hühner hauptsächlich in der Werbung vorkommen und leider noch viel zu wenig in der
oft rauen Realität.
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Meist leben die Tiere unter grausamen Bedingungen.
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Kälbchen beispielsweise müssen direkt nach der Geburt von der Mutter getrennt werden, damit die Milch für den Menschen genutzt werden kann; Milchkühe werden mit
Hormonen künstlich auf Schwangerschaft getrimmt.
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Legehennen werden speziell gezüchtet, die männlichen Küken werden nicht benötigt und – meist ohne Betäubung - sofort getötet.
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Sogar bei der Honigproduktion werden teilweise Bienen getötet.
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Dies sind nur einige Argumente der Veganer, dazu kommen ökologische sowie auch gesundheitliche Aspekte.
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Pflanzliche Nahrung ist gerade in Zeiten ständiger, neuer Lebensmittelskandale vorteilhaft.
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Wichtig ist dabei, auf eine genügende Zufuhr von Eisen, Vitamin B12 und Proteinen zu achten.
Text: S.M.