Protein


Vegan Infomationen der Algarve, Portugal


Protein

„Eiweiß“ ist eines der wichtigsten Nährstoffe der menschlichen Ernährung.

  • Proteine sind für ein gesundes Wachstum, geistige Leistungsfähigkeit, das Immunsystem, für den Aufbau von Muskeln und viele weitere, wichtige Körperfunktionen zuständig.
  • Proteine bilden die Grundstruktur des Körpers, aber auch des Blutes und der meisten wesentlichen Hormone.
  • Ein großer Vorteil von pflanzlichen Eiweißquellen ist der geringere Fettgehalt.
  • Zudem sind kurz verarbeitete Pflanzenprodukte reich an Ballaststoffen, welche die Verdauung und Verwertung der Nährstoffe fördern.

Text:RED.AM



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