Sardelle-Anchova
Sardellen
gehören zur Familie der Heringe.
- Der kleine Fisch lebt als planktonfressender Schwarmfisch in den Ozeanen.
- Viele Arten kommen in der Nähe der Küsten vor, einige auch im Süßwasser.
- Europäische Sardellen sind wichtige Speisefische, sie werden oft eingesalzen als Anchovis angeboten.
- Die südamerikanische Sardelle, genannt Anchoveta, wird zu Fischmehl und Fischöl verarbeitet.
Texte: Red
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