Meeräsche



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Meeräsche

Die Meeräschen leben weltweit in tropischen und subtropischen Regionen an Meeresküsten und im Brackwasser.

  • Einige Arten findet man auch in Flüssen.
  • Zum Verzehr geeignet sind allerdings nur Fische aus relativ unbelasteten Gewässern, wie zum Beispiel von der Meeresküste bei Sagres oder der Westküste Portugals.
  • Ungeeignet zum Verzehr sind dagegen beispielsweise Meeräschen aus Hafeneinfahrten und verschmutzten Kanälen.
  • Der getrocknete und gesalzene Rogen der Meeräsche gilt bei Gourmets als Spezialität!
  • Meeräschen haben einen langgestreckten, kräftigen Körperbau und erreichen Längen von zehn Zentimetern bis zu einem Meter.

Texte: Red

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