Pomelo

Pomelo

ist wesentlich größer und schwerer als eine Grapefruit und schmeckt süß-säuerlich.

• Pomelo ist eine Art Grapefruit, mit 20-30cm Durchmesser!

• Grapefruits und Pomelos eignen sich als Fruchtsaft für Kuchen und Cocktails, in kleine Stücke geschnitten schmecken sie gut in verschiedensten Salaten.

• Als Marmelade schmecken sie am besten in Kombination mit einer mild-süßen Frucht.

• Mit braunem Zucker vermischt, lässt sich aus den Früchten eine Tarte zaubern, und so eignen sie sich auch als raffinierte Saucenzutat.

• Grapefruits schmeckenmebenfalls lecker halbiert, mit braunem Zucker bestreut und kurz im Backofen gegrillt, als gesunde Beilage zum Frühstück.

Text: RED.AM