Pflanzlich basierende Ernährung

Pflanzlich basierende Ernährung

Eine pflanzenbasierende Ernährung ist äusserst reich an wertvollen Vitaminen und anderen Vitalstoffen.

• Tierische Produkte vom Speisezettel zu streichen, bringt eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile mit sich.

Zum Beispiel:

• Vegan ist mehr als ein Trend, es ist der Beginn eines ethischen Bewusstseinswandels.

Schon der 1769 geborene Naturforscher Alexander von Humboldt schrieb:

• “Dieselbe Strecke Landes, welche als Wiese, d. h. als Viehfutter, zehn Menschen durch das Fleisch der darauf gemästeten Tiere aus zweiter Hand ernährt, vermag, mit Hirse, Erbsen, Linsen und Gerste bebaut, hundert Menschen zu erhalten und zu ernähren.”

• Dieser Satz sollte einem zu denken geben.

• Eine vegane Lebensweise schont die Umwelt, denn die Nahrungsmittel landen ohne Umweg über das Tier auf dem Teller.

• Riesige Monokulturen für den Futtermittelanbau verschlingen enorme Mengen an Ressourcen wie Wasser und Land.

• Sensible Ökosysteme werden zerstört und verschmutzt, Regenwald wird abgeholzt zu Gunsten von Weide- und Futteranbauflächen. 

• Wasser, Land, Luft und Klima werden durch Schadstoffe und andere Nebenprodukte aus der Nutztierhaltung belastet.

• Wer vegan lebt, verzichtet auf Tierleid und tut dabei noch etwas Gutes für die Umwelt und die eigene Gesundheit.

Text:RED.AM